ステビア乳酸菌の効果について学会発表

　福岡農業高校・専攻科農学博士岡本啓湖先生が2004年7月8日、東北大学医学部にて開催された日本乳酸菌学会でステビア熱水抽出発酵液由来の乳酸菌の生理学的特性について発表されました。今回発表された乳酸菌は、ステビア抽出液の効能であるナシの紋羽病抑制、農薬分解、抗ウィルス、抗菌、抗腫瘍、生分解プラスチック生成の可能性との関連についての発表です。ステビア抽出液由来の乳酸菌のもつ効果を検証し、応用活用することが期待されています。